10 neobičnih gljiva

 

Deset zanimljivih primjera mikroorganizama (plijesni i kvasaca) koji sa svojim nevjerojatnim osobinama imaju veliki utjecaj na život ljudi.

 

 

Životopis

 

Vedran Gradvol

 

Vedran Gradvol rođen je 16. listopada 1984. godine u Osijeku. Po završetku Matematičke gimnazije u Osijeku, maturirao je 2003. godine i upisao Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, gdje je diplomirao 2009. godine. Na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu Osijek, od 2010. godine, zaposlen kao asistent. Sudjeluje u vođenju laboratorijskih vježbi iz Mikrobiologije hrane od akademske 2010./11. godine. Područja znanstvenog interesa su mu: probiotičke bakterije i interakcija s patogenima, eterična ulja i inhibicija bakterija, plijesni i sinteze mikotoksina u namirnicama.