Studentski projekt: Mladi kemičari otkrivaju

Institucija studenta: Odjel za biotehnologiju Sveučilišta u Rijeci

 

Naziv pokusa: Slonova pasta

Kemijski naziv pokusa: Katalitički raspad vodikova peroksida

 

Namjena: Viši razredi osnovne škole i srednja škola

Cilj pokusa: Upoznavanje s katalitičkim raspadom vodikova peroksida

 

Opis pokusa:
eksperimentOd samo malo kalijeva jodida, vodikova peroksida i deterdženta može se napraviti ,,pasta za zube” dovoljna za povećega slona.
Ovaj je eksperiment temeljen na katalitičkom raspadu vodikova peroksida:
2H2O2 → 2H2O + O2.
Vodikov peroksid se sam po sebi spontano raspada, ali I-ion (iz kalijeva jodida) se ponaša kao katalizator i znatno ubrzava reakciju. Zbog prisutnoga kisika nastaje pjena. Također, ova je reakcija egzotermna.
Vrlo koncentriran 98 postotni vodikov peroksid rabi se za pogon nekih vrsta raketa.
Njegovim katalitičkim raspadom nastaje vodena para i kisik koji potiskuju raketu.
Štetni se učinci vodikova peroksida povezuje s njegovom ulogom u nastajanju oksidansa (slobodnih radikala).
Slobodni radikali nastali unutar stanice mogu oksidirati biomolekule poput lipida, nukleinskih kiselina, proteina i ugljikohidrata. Nastalo oćenje uzrokuje starenje i smrt stanice te ozljede tkiva.

 

Pribor: veća menzura, čaša ili nešto slično

Kemikalije:

H2O2 (koncentriran 30%), KI, deterdžent za pranje posuđa

Postupak:

Preporučljivo je postaviti novine ili bilo što drugo ispod posuđa u kojem se odvija reakcija radi lakšeg čišćenja nakon pokusa. Napraviti zasićenu otopinu KI u čaši tj. otopiti 15 g KI u oko 12 ml vode. U veću menzuru dodati 80 ml koncentriranoga (30%) H2O2 i 40 ml tekućine za pranje posuđa i promiješati. U ovu se otopinu može dodati i određena boja radi impresivnijega izgleda. Dodati sadržaj prethodno napunjene čaše i brzo odmaknuti ruku te promatrati nastanak „slonove paste za zube”.

Dokaz se da se razvija kisik postiže šibicom koju smo prethodno upalili i ugasili te tako ugašenu ubacili u menzuru nakon čega se ona razgori.

 

Rasprava: Što su katalizatori? Što je katalizator u ovoj reakciji?

 

Studenti: Lara Saftić, Sandra Crnko, Tomislav Čaval

Mentorica: dr. sc. Mladenka Malenica Staver